Torta holandesa com sorvete fácil de fazer
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Para o receheio
Para a corbetura
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Modo de Preparo
Massa ?
- Triturar os biscoitos tipo Maisena ou Maria até formar uma farofa. ?
- Misturar a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. ?
- Pressionar a massa no fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com fundo removível, formando a base da torta. Levar à geladeira. ❄️
Recheio ?
- Em uma vasilha grande, misturar o sorvete de creme (ligeiramente amolecido), o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. ?
- Despejar o recheio sobre a base de biscoito na forma e alisar a superfície. Levar ao freezer. ❄️
Cobertura ?
- Derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. ?
- Misturar o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa. ??
- Espalhar a ganache sobre o recheio congelado da torta. Levar ao freezer brevemente para firmar. ❄️
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Decoração ?
- Derreter o chocolate branco e utilizar para fazer desenhos ou detalhes sobre a ganache. ?
- Dispor os biscoitos cobertos com chocolate ao redor da borda da torta, pressionando levemente para fixar na ganache. ??
Finalização ?
- Levar a torta ao freezer até que esteja completamente firme. ❄️
- Desenformar cuidadosamente e servir. ?
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