Name: Salpicão de Natal
Prep time: 30 min
Yield: 6 a 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: peito de frango; bastata; cenoura; uva passas; azeitonas em rodelas; pimentão verde; pimentão amarelo; cebola roxa; dueto (milho e ervilha); batata palha; creme de leite; maionese; limão; sal; pimenta do reino

Modo de Preparo

Preparo do Salpicão ?

Cozinhe as batatas: Corte 2 batatas grandes em tiras e cozinhe em água com sal por 5 minutos. ??
Choque térmico nas batatas: Coloque as batatas cozidas em tigela com água gelada para parar o cozimento. ?
Cozinhe a cenoura: Corte a cenoura em tirinhas e cozinhe na água do cozimento das batatas por 7-8 minutos. ?
Choque térmico na cenoura: Coloque a cenoura cozida em água gelada. ?
Prepare o molho: Misture 200g de creme de leite, 200g de maionese, sal, pimenta e suco de meio limão em uma tigela. ??
Combine tudo: Em uma tigela grande, adicione a cenoura, as azeitonas, pimentões, cebola, frango desfiado e uva passas. Misture bem. ?
Incorpore o molho: Adicione metade do molho à mistura e mexa. ?
Finalize o salpicão: Acrescente as batatas e o restante do molho. Misture delicadamente com milho e ervilha. ?

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Sirva: Pouco antes de servir, adicione a batata palha por cima para preservar a crocância. ?

Salpicão de Natal

Ingredientes para o Salpicão de Natal ?

Um delicioso e fácil Salpicão de Natal, ideal para as festas natalinas. Com 15 ingredientes, você fará uma salada tropical que todos vão adorar!

Modo de Preparo

Preparo do Salpicão ?