Modo de Preparo

Preparo da massa

Misture farinha, fermento, açúcar, óleo, sal ou queijo parmesão, água e cebola.
Faça bolas com a massa em porções de 60g e reserve para rechear e finalizar.

Recheio e finalização

Corte queijo mussarela e presunto em cubos e reserve o requeijão,.
Abra cada porção de massa, e coloque o recheio molde em formato de disco.
Empane os croquetes recheados na mistura de farinha de rosca, amido e água.
Caso tenha alguma dúvida veja o vídeo do passo a passo.

Dúvidas sobre Salgado Bomba O Melhor Salgado Que Já Comi

Posso substituir o fermento biológico por fermento químico?

Não é recomendado, pois altera a textura e o sabor da massa fermentada, que é essencial para o sucesso dessa receita de croquete.

Como evitar que os croquetes abram durante a fritura?

Certificar-se de que estão completamente fechados e que o recheio não está em excesso. Usar requeijão congelado também ajuda a manter a integridade durante a fritura.

Posso assar os croquetes ao invés de fritar?

Sim, embora a textura e o sabor possam diferir ligeiramente. O croquete assado pode ser uma opção mais saudável.

Quanto tempo posso armazenar os croquetes congelados?

Quando devidamente armazenados, os croquetes podem ser congelados por até 3 meses, mantendo sua qualidade.

É necessário descongelar os croquetes antes da fritura?

Não é necessário descongelar completamente, mas é preciso que fermentem após retirá-los do congelador e antes da fritura ou assar.

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Para massa do salgado bomba🍞

Para o recheio do salgado 🧀

Para finalizar a bomba salgada