Receita Pudim de Leite Condensado
Ingredientes da Calda Do Pudim🍮
Ingredientes do Pudim De Leite Condensado 🍮
Quer preparar uma sobremesa clássica e irresistível? Experimente nossa receita de pudim de leite condensado! É fácil, rápida e deliciosa, usando apenas alguns ingredientes básicos. Ideal para qualquer ocasião, seja um almoço de família ou um jantar entre amigos. Prepare essa tentação e surpreenda a todos!
Modo de Preparo
Preparo da Calda 🍮
- Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo ocasionalmente até derreter. 🍚
- Adicione meia xícara de água aos poucos, mexendo rapidamente para integrar. 💦
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos em fogo médio, até formar uma calda dourada e espessa.
- Despeje a calda em uma forma de pudim com buraco no meio e reserve. 🍮
Preparo do Pudim de Leite Condensado🍮
- Adicione 4 ovos, 1 caixinha de leite condensado e 2 e 1/2 xícaras de leite em um liquidificador. 🥚🍶🥛
- Bata a mistura por 5 minutos até obter uma consistência homogênea.
- Despeje cuidadosamente a mistura na forma com a calda. 🍮
Assando o Pudim 🎂
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. 🍽
- Adicione água fervente até a metade da altura da forma, criando um banho-maria. 🔥
- Leve ao forno pré-aquecido a 250°C e asse por 1 hora. 🔥
Finalização 🍮
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar totalmente. ❄️
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Passe uma faca pelas bordas para soltar o pudim e desenforme sobre um prato. 🍽
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Dúvidas sobre Receita Pudim de Leite Condensado
Como evitar furinhos no pudim de leite condensado?
Para evitar furinhos no pudim de leite condensado, bata os ingredientes lentamente no liquidificador e asse o pudim em banho-maria, coberto com papel alumínio. Isso ajuda a manter a temperatura constante e diminuir a formação de bolhas de ar. Além disso, asse em forno médio a 180°C para uma textura lisa e uniforme.
Preciso ferver o leite antes de usar na receita de pudim?
Não é necessário ferver o leite antes de utilizá-lo na receita de pudim de leite condensado. Utilize leite integral ou semidesnatado diretamente na mistura. Certifique-se de que o leite está fresco para garantir o melhor sabor e consistência do pudim.
Posso fazer pudim de leite condensado sem furinhos?
Sim, é possível fazer um pudim de leite condensado sem furinhos. Para isso, bata os ingredientes no liquidificador no modo mais lento e asse o pudim em banho-maria, coberto com papel alumínio. Isso ajuda a distribuir o calor de forma mais uniforme e impede a formação de bolhas de ar, resultando em uma textura lisa e cremosa.
Quanto tempo devo assar o pudim de leite condensado?
Asse o pudim de leite condensado em forno pré-aquecido a 250ºC por cerca de 1 hora. Utilize o poque o> banho-maria para garantir uma cozedura uniforme e evitar que o pudim rache. Após remover do forno, deixe o pudim esfriar totalmente antes de desenformar.
Como desenformar o pudim de leite condensado sem quebrar?
Para desenformar o pudim de leite condensado sem quebrar, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos para soltar a calda. Passe uma faca fina pelas bordas da forma e vire-a rapidamente sobre um prato. Se necessário, aqueça ligeiramente o fundo da forma sobre a chama do fogão para liberar a calda e facilitar a desenformagem.
Posso congelar o pudim de leite condensado?
Sim, é possível congelar o pudim de leite condensado. Para congelar, deixe o pudim esfriar completamente e cubra bem com filme plástico ou coloque em um recipiente hermético. O pudim pode ser congelado por até 3 meses. Para servir, descongele na geladeira por algumas horas ou a noite antes de consumir.
Pudim de leite condensado temperatura do forno?
A temperatura ideal do forno para assar pudim de leite condensado é de 250°C. Mantenha sempre o forno pré-aquecido e utilize o método de banho-maria para uma cozedura uniforme e para evitar rachaduras no pudim. Cobrindo a forma com papel alumínio também ajuda a controlar a temperatura interna.
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