Receita de Tacacá Original

Preparo do Tucupi 🌿

1. Ferva 2 litros de tucupi com duas folhas de chicória por 15 minutos. Adicione sal a gosto. 🟡

Preparo da Goma 🥣

1. Ferva 1 litro de água com 2 dentes de alho por 5 minutos. 💧🧄
2. Remova o alho e, em seguida, dissolva 1 xícara de goma de mandioca com meia xícara de água na panela. 🌾
3. Misture até a goma ficar transparente. 💧🥣

Preparo do Jambu 🌿

1. Separe as folhas de um maço de jambu e lave bem. 🌿
2. Ferva em meio litro de água por 5 minutos. 💧

Preparo do Camarão 🍤

1. Remova a cabeça e as patinhas de 1 kg de camarão seco salgado. 🍤
2. Lave bem o camarão para remover o excesso de sal. 💧
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Montagem do Tacacá 🥣

1. Em uma cuia, adicione uma concha de tucupi e uma concha de goma. 🟡🥣
2. Coloque folhas de jambu e o camarão lavado sobre a mistura. 🌿🍤
3. Complete com mais tucupi e sirva. 🟡

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