Receita de Panqueca de Frango - Simples e Fácil
Para o Recheio de Frango🍗🥬
Para a Massa da Panqueca de Frango🥞
Para a Montagem 🍅
Modo de Preparo
Preparo do Recheio 🍲
- Em uma panela, aqueça a banha e refogue a cebola até dourar. 🧅
- Adicione o alho amassado e refogue por mais 1 minuto. 🧄
- Adicione o frango cozido e desfiado, a folha de louro, a páprica defumada, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. 🍗🌿🌶️
- Refogue por 3 minutos e acrescente o cheiro verde, o creme de leite e o requeijão cremoso. Mexa até ficar homogêneo. 🥛🧀
- Cozinhe por mais 3 minutos em fogo médio, desligue o fogo e reserve.
Preparo da Massa 🥞
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o sal, o óleo e o orégano até misturar bem. 🥚🥛🧂💧🌿
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea. 🌾
Preparo das Panquecas 🌯
- Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com óleo.
- Despeje uma concha de massa na frigideira e espalhe uniformemente. 🍳
- Quando a massa começar a soltar as bordas, vire a panqueca e cozinhe por mais 20 segundos.
- Repita o processo até acabar a massa.
Montagem 🥘
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca e enrole.
- Disponha as panquecas em uma travessa com um pouco de molho de tomate no fundo. 🍅
- Cubra com o restante do molho de tomate e finalize com o queijo mussarela. 🧀
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo derreter e gratinar.
Carregando...
Carregando...
Carregando...
Carregando...
Dúvidas sobre Receita de Panqueca de Frango - Simples e Fácil
Posso substituir o frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango por outras proteínas como carne moída, carne de porco desfiada ou até mesmo uma opção vegetariana como tofu ou leguminosas. A versatilidade da receita permite essa adaptação sem comprometer o sabor e a textura.
Preciso bater a massa no liquidificador?
Embora o liquidificador facilite o processo, você pode misturar a massa manualmente com um batedor de arame. A chave é garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados para uma textura homogênea e sem grumos.
Usar água no lugar do leite altera o sabor?
Usar água no lugar do leite pode resultar em uma massa ligeiramente menos rica e saborosa, mas a diferença é mínima. Se você está buscando uma versão mais leve ou tem restrições alimentares, a substituição é válida e funcional.
Como saber se a panqueca está no ponto certo para virar?
O ponto ideal para virar a panqueca é quando as bordas começam a se desprender da frigideira e pequenas bolhas aparecem na superfície. Este é um sinal de que a parte de baixo está cozida o suficiente para ser virada sem quebrar.
Meu recheio pode ficar muito seco?
Para evitar que o recheio fique seco, certifique-se de refogar o frango com os ingredientes líquidos como creme de leite e requeijão cremoso. Isso dará uma textura cremosa e evitará a secura.
Panqueca é uma opção saudável?
As panquecas podem ser uma opção saudável dependendo dos ingredientes utilizados. Optar por farinha integral, óleo de oliva e moderação no recheio, como frango desfiado em vez de carnes mais gordurosas, pode tornar esta uma refeição equilibrada.
Posso congelar as panquecas?
Sim, você pode congelar as panquecas. Embale as panquecas individualmente em filme plástico e armazene em um recipiente hermético. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e aqueça no forno, cobertas com um pouco de molho de tomate e queijo, até que estejam quentes e o queijo derretido.
Carregando...