Modo de Preparo

Preparo do Bolo 🍰

Pré-aqueça o forno a 180-200°C. 🕒🔥
Unte uma forma de 24 cm x 34 cm com óleo ou margarina e farinha de trigo. 🧈🌾
Ferva 350 ml de água com 1 xícara de óleo. 💧
Em uma tigela, bata 3 ovos com 2 xícaras de açúcar até obter uma mistura homogênea. 🥚🧂
Adicione 1 xícara de chocolate em pó à mistura de ovos e açúcar. 🍫
Despeje a água com óleo fervente na mistura, mexendo constantemente. 💧
Adicione 3 xícaras de farinha de trigo peneirada e misture bem. 🌾
Por último, adicione 2 colheres de chá de fermento em pó e misture delicadamente. 🥄
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 🕒🔥

Preparo da Cobertura 🍫

Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de margarina. 🧈
Adicione 1 caixa de leite condensado, 5 colheres de sopa de chocolate em pó e 100 ml de leite. 🥛🍫💧
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa (cerca de 6-7 minutos). 🚨🔥
Desligue o fogo e adicione 1 caixa de creme de leite, misturando bem. 🥛

Finalização 🎂

Fure o bolo já assado com um garfo para que a cobertura penetre bem. 🍴
Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando uniformemente. 🍫
Se desejar, polvilhe chocolate granulado ou coco ralado por cima para decorar. 🍫🥥

Dúvidas sobre Receita de Nega Maluca Fofinha

Qual tamanho ideal da forma para assar Nega Maluca?

O tamanho ideal da forma para assar a Nega Maluca é 24 cm de largura por 34 cm de comprimento e aproximadamente 4 cm de altura. Esse tamanho permite que a massa asse uniformemente e obtenha a textura macia característica desta receita.

Posso substituir o óleo na receita de Nega Maluca Fofinha?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida ou até mesmo iogurte, dependendo de suas preferências. No entanto, a substituição pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo, tornando-o menos úmido e um pouco mais denso.

Como obter uma cobertura de chocolate perfeita?

Para uma cobertura de chocolate perfeita na Nega Maluca, misture bem os ingredientes fora do fogo antes de começar a cozinhar. Cozinhe em fogo médio e mexa continuamente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo da panela. A adição do creme de leite no final ajuda a dar a consistência cremosa desejada.

Qual é a função do fermento na Nega Maluca?

O fermento em pó tem a função de proporcionar leveza e aerar a massa, tornando a Nega Maluca fofinha. Sempre adicione o fermento por último e misture delicadamente, evitando que a massa perca suas bolhas de ar, essenciais para a textura macia do bolo.

Posso adicionar recheios à Nega Maluca?

Sim, a Nega Maluca pode ser enriquecida com diversos tipos de recheios, como brigadeiro, doce de leite, ou cremes variados. Para fazer isso, corte o bolo ao meio após assado e frio, adicione o recheio de sua preferência e cubra com a outra metade.

Qual a temperatura ideal do forno para Nega Maluca?

Para garantir um assado perfeito, a temperatura ideal do forno para a Nega Maluca é entre 180°C e 200°C. Asse o bolo em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo sem massa grudada. Evite abrir o forno antes desse tempo para não comprometer o crescimento do bolo.

É necessário precalentar o forno?

Sim, é essencial pré-aquecer o forno para garantir que a Nega Maluca asse uniformemente e obtenha sua textura fofinha característica. Preaqueça o forno a 180-200°C por pelo menos 10 minutos antes de colocar a massa, permitindo que o bolo cresça de forma adequada.

Receita de Nega Maluca Fofinha

Ingredientes do Bolo 🍫

Ingredientes da Cobertura 🍫

A Receita de Nega Maluca Fofinha é perfeita para qualquer ocasião! Fácil e rápida de preparar, com uma deliciosa cobertura de chocolate. Ideal para sobremesas e lanches.