Modo de Preparo

Preparo da Massa 🍰

Coloque as gemas e a manteiga na batedeira e bata em velocidade alta até formar um creme branco. 🥚🧈
Adicione o açúcar e bata por mais um minuto. 🍚
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite de coco, o coco ralado e o fermento. Bata até misturar bem. 🌾🥥
Por último, adicione as claras batidas em ponto de neve e incorpore delicadamente com uma espátula. 🥄
Unte uma forma menor com margarina e farinha de trigo. 🧈
Transfira a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos. 🔥

Preparo da Calda 🥤

Misture o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Reserve. 🥥🥛

Finalização 🍰

Após o bolo assado, espere esfriar um pouco. 🕒

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Fure o bolo com um garfo e despeje a calda por cima. 🍴🥤
Finalize com coco ralado por cima. 🌴
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro. ❄️

Dúvidas sobre Receita de Bolo de Coco - Bolo Gelado

Posso substituir o leite de coco no Bolo Toalha Felpuda?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral ou leite de amêndoas, embora o sabor característico do bolo possa ser alterado. A textura poderá ficar um pouco diferente, mas ainda assim resultará em um bolo delicioso. O leite de coco é tradicionalmente usado para conferir o sabor tropical característico do Bolo Toalha Felpuda.

Qual o melhor coco ralado para o Bolo Toalha Felpuda?

O coco fresco ralado é a melhor opção para quem busca um sabor mais autêntico e uma textura mais úmida. No entanto, o coco seco ralado também funciona bem e é mais prático de encontrar. Se usar coco seco, você pode hidratá-lo em um pouco de leite de coco para melhorar a textura.

Qual o tempo ideal para deixar o Bolo Toalha Felpuda na geladeira?

O ideal é deixar o Bolo Toalha Felpuda na geladeira de um dia para o outro. Isso permite que a calda seja completamente absorvida, resultando em um bolo mais úmido e saboroso. No mínimo, deixe por cerca de 6 horas para garantir uma boa absorção.

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Posso fazer o Bolo Toalha Felpuda sem batedeira?

Sim, você pode fazer a receita à mão, utilizando um fouet para bater os ingredientes. A única diferença é que você precisará de um pouco mais de paciência para atingir a textura desejada. Bata as gemas e a manteiga vigorosamente até formar um creme claro, e depois siga com os outros ingredientes.

O que fazer se o Bolo Toalha Felpuda rachar no forno?

Crachaduras no bolo podem ocorrer por várias razões, como forno muito quente ou excesso de fermento. Para evitar isso, certifique-se de que seu forno está na temperatura correta e evite abrir a porta do forno frequentemente. Asse o bolo na grade do meio para garantir uma distribuição uniforme do calor.

Como guardar o Bolo Toalha Felpuda?

Guarde o Bolo Toalha Felpuda na geladeira, cobrindo-o com papel alumínio ou plástico filme para evitar que resseque. Ele pode ser consumido dentro de 5 a 7 dias após o preparo. Para uma melhor textura, mantenha-o refrigerado e sirva gelado.

É possível congelar o Bolo Toalha Felpuda?

Sim, você pode congelar o Bolo Toalha Felpuda. Para isso, espere o bolo esfriar totalmente, corte em porções e embale em plástico filme, seguido por papel alumínio para evitar queimaduras de congelamento. Ele pode ser armazenado no congelador por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Receita de Bolo de Coco - Bolo Gelado

Massa do Bolo 🍰

Calda 🥤

Procurando uma receita fácil e deliciosa? O Bolo de Coco é perfeito para festas e encontros! Com uma massa incrível e calda especial, é garantia de sucesso!