Receita de Biscoito de Polvilho Frito - Como Fazer

Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho 🥣

1. Coloque duas xícaras de polvilho azedo em uma bacia. 🍚
2. Em uma panela, misture 90 ml de leite 🥛, 90 ml de água 💧 e 60 ml de óleo 🍶, leve ao fogo até ferver.
3. Adicione uma colher rasa de sal 🧂 e uma colher de açúcar 🥄 à mistura fervente.
4. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e mexa bem para escaldar.
5. Deixe esfriar antes de adicionar os ovos. 🥚
6. Adicione dois ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. 🥚
7. Se a massa estiver muito mole, adicione mais polvilho. Se estiver muito dura, adicione mais ovo.
8. Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa.
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9. Coloque as bolinhas de massa em óleo frio na panela.
10. Ligue o fogo alto e, quando os biscoitos subirem à superfície, abaixe o fogo.
11. Frite até ficarem dourados e crocantes. 🥄🍶
12. Escorra em papel toalha e sirva com café. ☕

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