Queijo Mussarela Caseiro - Rende Muito

Name: Queijo Mussarela Caseiro - Rende Muito
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite integral; Amido de milho; Manteiga; Queijo mussarela; Sal

30 MinFácilSalgados

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Para o Queijo Mussarela 🧀

🥛 1 litro de leite integral
🌽 200g de amido de milho
🧈 200g de manteiga ou margarina
🧀 250g de queijo mussarela (em cubinhos ou ralado)
🧂 1 colher de café de sal (se a manteiga for sem sal, use meia colher)

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Modo de Preparo

Preparo do Queijo Mussarela 🧀

No liquidificador, adicione o leite integral e o amido de milho. Bata por cerca de 2 minutos.
Em uma panela grande e alta, derreta a manteiga em fogo baixo.
Adicione o queijo mussarela e o sal à panela.
Misture bem os ingredientes em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Transfira a mistura para um pote untado com azeite e espalhe uniformemente com uma espátula.
Deixe o queijo esfriar à temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, leve à geladeira por cerca de uma hora.
Após refrigerar, desenforme o queijo e sirva como desejar.

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