Polenta de Panela de Pressão

Name: Polenta de Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Yield: 4 a 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: fubá; água fria; banha de porco; alho; colorau; água; sal

20 MinFácilAlmoço

CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE

Ingredientes para a Polenta ?

1 xícara de fubá (250 ml) ?
350 ml de água fria ?
1 colher de sobremesa de banha de porco ?
4 dentes de alho picados ?
1 colher de sobremesa rasa de colorau (líquido ou em pó) ?️
1 litro de água ?
1 colher de sobremesa rasa de sal ?

Delicie-se com uma fácil e rápida polenta de panela de pressão! Perfeita para acompanhar carnes, com apenas 7 ingredientes.

Modo de Preparo

Hidratação do Fubá ?

Em uma tigela, misture o fubá com 350 ml de água fria. Mexa até dissolver bem o fubá. ???
Reserve essa mistura. ?

Preparo na Panela de Pressão ?

Numa panela de pressão, adicione a banha de porco e derreta em fogo médio. ??
Acrecente o alho e frite até dourar. ?
Adicione a colorau e misture. Se estiver em pó, frite por 30 segundos. ?️
Despeje 1 litro de água e adicione sal. Misture bem. ??
Espere a água ferver antes de adicionar a mistura de fubá. ?
Misture até que o fubá comece a engrossar, então tampe a panela. ?

CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE

Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos após alcançar a pressão. ?

Finalização ?️

Deixe a pressão sair naturalmente. ??
Abra a panela e transfira a polenta para uma travessa. ?
Deixe esfriar antes de cortar ou sirva quente. ??

Carregando...