Pernil Assado no Forno Suculento

Preparo do Temperomo ?

1. No liquidificador, coloque a cebola, alho, pimenta dedo de moça, sal, caldo de carne, cheiro verde, alecrim, mostarda, limão espremido, azeite e água. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. ??

Marinada ?

1. Em um saco plástico grande, coloque o pernil e adicione o tempero batido. Ermo bem o pernil no tempero. ?
2. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas ou até 36 horas para intensificar o sabor. ?

Assamento ?

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. ?
2. Coloque o pernil com a marinada em uma assadeira. Cubra com papel alumínio, lado brilhante para dentro. ?
3. Asse por cerca de 2 horas e 30 minutos. ⏲️
4. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 a 40 minutos até dourar. ?