Peixe Assado no Forno Como Temperar e Assar Corretamente

Preparo do Peixe 🐟

1. Se o peixe estiver congelado, descongele naturalmente. Não coloque ao sol ou na água. 🕒
2. Limpe bem o peixe, removendo as escamas se necessário. 🐟
3. Faça cortes no peixe de cerca de 1 dedo de largura, de ambos os lados. 🔪

Preparação do Tempero 🍋

1. Amasse 4 dentes de alho e misture com 2 colheres de café de sal. 🧄🧂
2. Adicione o suco de 2 limões e misture bem. 🍋
3. Pique pimentas de cheiro e adicione à mistura, se desejar. 🌶️
4. Adicione o tempeiro mix Pepe Limon ou outro de sua preferência. 🌿

Montagem do Prato 🍽️

1. Faça uma “caminha” para o peixe com rodelas de cebola, pimentão e tomate no fundo da assadeira. 🧅🫑🍅
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2. Coloque o peixe sobre essa caminha. 🐟
3. Recheie o interior do peixe com cebola, pimentão e cheiro verde. 🌿
4. Espalhe o tempero preparado sobre o peixe, na parte externa e nos cortes. 🌿
5. Adicione um fio de azeite por cima do peixe. 💧
6. Envolva o peixe em papel alumínio, com o lado brilhante para dentro. 🧻
7. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus Celsius por 40 minutos. ⏲️
8. Remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos para dourar. 🔥

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