Pão de água fácil sem ovo e sem leite
Ingredientes Para o Pão 🍞
Buscando uma receita fácil e rápida para um pão caseiro? Este pão de água fácil, sem ovo e sem leite, é perfeito para você! Com apenas 6 ingredientes, prepare-se para um pão delicioso e fofinho em pouco tempo.
Modo de Preparo
Preparo da Massa 🍶
- Adicione 480 ml de água em uma tigela. Se estiver frio, aqueça levemente a água.
- Acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e misture bem.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento seco para pão e misture.
- Adicione 5 colheres de sopa de óleo e 1 colher de chá de sal.
- Adicione 1 copo de farinha de trigo e misture bem.
- Continue adicionando a farinha aos poucos, até chegar a 700 gramas, misturando sempre.
- Amasse até que solte do fundo da tigela.
Deixe Crescer 🌱
- Cubra a tigela e deixe a massa crescer em local fechado por aproximadamente 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
Modelagem e Crescimento 🥯
- Amasse a massa para retirar o ar. Separe porções e modele conforme desejado.
- Coloque as porções modeladas em uma forma untada e deixe crescer por mais 20 minutos.
Assar o Pão 🍞
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Asse o pão por 35 minutos, ou até dourar.
- Ao retirar do forno, passe uma calda de 2 colheres de açúcar diluídas em 2 colheres de água para deixá-lo macio.
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Dúvidas sobre Pão de água fácil sem ovo e sem leite
Devo usar água morna ou fria para o fermento?
É recomendável usar água morna, especialmente em dias frios, para ajudar a ativar o fermento mais rapidamente. A água deve estar morna ao toque, por volta de 40ºC. Água muito quente pode matar o fermento, enquanto água fria pode retardar a ação dele.
Posso fazer a receita em menor quantidade?
Sim, você pode reduzir a receita pela metade ou até mesmo em um terço. Basta dividir todos os ingredientes proporcionalmente para manter a mesma textura e sabor do pão.
Qual é o ponto certo da massa de pão?
O ponto certo da massa é quando ela se solta facilmente do fundo da tigela e não gruda nas mãos. A massa deve ser macia, mas não pegajosa. Se ficar muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos até obter a consistência desejada.
Posso substituir o óleo por outra gordura?
Sim, você pode substituir o óleo por outras gorduras como manteiga, margarina ou azeite. Cada gordura terá uma leve influência no sabor e na textura do pão, mas a substituição funciona bem em termos de consistência.
Quanto tempo devo deixar a massa crescer?
O tempo de crescimento da massa depende da temperatura ambiente. Em dias quentes, cerca de 20 a 30 minutos podem ser suficientes. Em dias frios, pode levar até uma hora. A massa deve dobrar de tamanho antes de ser modelada e deixada crescer novamente na forma.
É possível fazer essa receita com fermento fresco?
Sim, você pode usar fermento fresco em vez de fermento seco. A proporção é geralmente 3 vezes a quantidade de fermento seco. Portanto, se a receita pede 1 colher de sopa de fermento seco, você usará 3 colheres de sopa de fermento fresco.
Qual é o melhor tipo de óleo para usar?
Você pode usar qualquer tipo de óleo vegetal que prefira, como óleo de canola, girassol ou milho. Cada tipo de óleo pode adicionar um sabor ligeiramente diferente, mas qualquer um deles funcionará bem para a receita de pão.
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