Modo de Preparo

Preparando o Pão de Milho 🌽🍞

No liquidificador, bata 1 lata de milho, 1/2 lata de água, 1/2 lata de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 1/4 de lata de óleo, 1 colher de sopa de margarina e 1 colher rasa de café de sal até obter uma mistura homogênea. 💧🥛🌽
Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione 1 pacote de fermento biológico seco. Misture bem. 🥄
Adicione, aos poucos, 1 lata de fubá e 3 e 1/2 latas de farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea. Caso a massa fique muito mole, acrescente mais farinha. Caso fique muito seca, adicione um pouco mais de leite ou água. 🌽🌾
Transfira a massa para uma superfície limpa e sovada por aproximadamente 10 a 15 minutos, até ela ficar lisa e elástica. 😅
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local quente por 30 minutos, até dobrar de tamanho. 🕐
Após o crescimento, divida a massa em duas partes, enrole formando os pães e coloque nas formas untadas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. 🕑
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até os pães ficarem bem dourados. 🔥

Dúvidas sobre Pão Caseiro de Milho de Latinha

Quanto tempo leva para assar o pão de milho no forno?

O pão de milho deve ser assado em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o pão soque oco ao ser batido levemente.

Posso congelar o pão de milho para consumir depois?

Sim, você pode congelar o pão de milho após assado e resfriado. Embale bem em plástico filme ou em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.

Como deixar o pão de milho ainda mais fofinho?

Para conseguir um pão de milho ainda mais fofinho, utilize ingredientes frescos e sovar a massa de forma adequada, ativando bem o glúten. Adicione o fermento biológico seco após os ingredientes líquidos para uma melhor dissolução. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho e asse na temperatura correta.

Qual é o tamanho ideal da forma para assar o pão de milho?

Utilize formas de pão padrão, geralmente medindo cerca de 22x12 cm ou uma forma de bolo inglês, para assar o seu pão de milho. Essas formas oferecem uma boa altura e formato para o pão, garantindo um cozimento uniforme.

Posso substituir o milho de latinha por milho fresco na receita?

Sim, você pode substituir o milho de latinha por milho fresco. Utilize a mesma quantidade, cozinhando o milho fresco previamente para garantir que esteja macio e pronto para ser batido com os outros ingredientes.

Pode fazer pão com fermento de bolo?

Não, o fermento de bolo é fermento químico e não é adequado para fazer pão, que requer fermento biológico para a fermentação correta. O fermento biológico é responsável pelo crescimento da massa e pela textura fofa do pão.

É necessário preaquecer o forno?

Sim, é essencial preaquecer o forno a 180°C antes de colocar o pão para assar. Isso garante que o pão comece a cozinhar de maneira uniforme desde o início, resultando em uma crosta dourada e interior macio.

Pão de milho pode substituir pão branco?

O pão de milho pode ser uma alternativa saborosa e nutritiva ao pão branco tradicional. Ele oferece uma textura e sabor diferentes, além de conter fibras adicionais do milho. Saiba que a composição nutritiva varia, então veja suas necessidades específicas.

Pão Caseiro de Milho de Latinha

Para o Pão de Milho de Latinha 🍞