O melhor Cuzcuz de Frigideira

Name: O melhor Cuzcuz de Frigideira
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de farinha para cuscuz; 1 xícara de água; 2 ovos; Pitada de sal; Azeite

10 MinFácilSalgados

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2 xícaras de farinha para cuscuz 🥣 (cada xícara com 200 ml)
1 xícara de água 💧
2 ovos 🥚 (ajustar conforme a necessidade, pode precisar de mais dependendo da umidade da massa)
Pitada de sal 🧂
Azeite, óleo ou óleo de coco 🫒 para untar a frigideira
Recheio a gosto (sugestões: presunto , queijo , carne seca, tomate, orégano; alternativas doces incluem coco com leite condensado ou manteiga 🧈)

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Modo de Preparo

Hidrate a farinha para cuscuz com a água e misture bem. Deixe a massa descansar por 10 minutos ⏲️.
Após o descanso, misture os ovos e uma pitada de sal na massa. Ajuste a quantidade de ovos se necessário, dependendo da umidade da massa.
Aqueça uma frigideira pequena untada com azeite, óleo ou óleo de coco. Verifique se a frigideira está quente antes de adicionar a massa 🔥.
Espalhe metade da massa na frigideira e adicione o recheio escolhido por cima 🍕.
Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem.
Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 5 minutos. Depois, vire o cuscuz para cozinhar do outro lado, tampando novamente e deixando por mais 5 minutos em fogo baixo 🔁.
Sirva quente, após verificar que está bem dourado e cozido uniformemente 🍽️🌟.

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