Molho Salada Caesar Tradicional
Ingredientes do Molho Caesar 🥗
Modo de Preparo
Como Preparar o Molho Caesar Caseiro 🍽
- Coloque os ingredientes sólidos (gemas cozidas, ovo inteiro, alho) no liquidificador.
- Adicione os ingredientes líquidos (óleo de milho, azeite de oliva, mostarda Dijon, suco de limão, molho inglês, leite) ao liquidificador.
- Adicione o parmesão ralado.
- Bata até obter uma mistura homogênea e está pronto para adicionar à sua salada Caesar!
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Curiosidades: Molho Salada Caesar Tradicional
Uma Viagem no Tempo
A Salada Caesar tem suas origens em Tijuana, México, da década de 1920. A criação é atribuída a Caesar Cardini, um imigrante italiano que queria impressionar seus clientes com um prato inovador. Rapidamente, tornou-se uma das saladas mais famosas mundialmente.
A Verdadeira Salada Caesar
Diferentemente do que é comum no Brasil, a salada Caesar tradicional não leva frango grelhado. O foco está na qualidade das folhas, no molho cremoso e nos croutons crocantes. Contudo, a variação com frango se tornou popular e amada por muitos.
O Segredo do Molho Perfeito
Os ingredientes do molho Caesar, especialmente a mostarda Dijon e as gemas cozidas, são cruciais para conseguir a textura e o sabor característicos dessa salada. Experimentar fazer o molho em casa traz um toque especial e pessoal ao prato.