Frango Frito Na Água
Ingredientes para o Frango Frito na Água 🍗
Conheça essa receita inovadora de Frango Frito na Água, perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, saudável e sem óleo. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um prato irresistível que agrada a todos, inclusive aqueles em dieta!
Modo de Preparo
Preparo do Frango Frito na Água 🍗💧
- Em uma panela grande, coloque 1 kg de sobrecoxa de frango já temperada e cubra com água. 💧
- Cozinhe em fogo médio até a água evaporar completamente, cerca de 10 minutos. 🕓
- Quando a água tiver secado, tempere conforme o gosto com 1 colher de sobremesa de páprica, 1 colher de chá de Lemon Pepper e 1 colher de café de mix de pimentas. Misture bem. 🌶️🍋🌶️
- Mantenha o fogo alto e continue fritando o frango na própria gordura que ele soltou. 🔥
- Adicione 1 colher de sobremesa de shoyu e 1 colher de sopa de alho. Misture bem e continue fritando por mais 5 minutos até dourar. 🧄🥢
- Desligue o fogo e sirva quente. 🍽️
Gostou? Entre no grupo do WhatsApp📱e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
Entre agora
Categorias relacionadas
Dicas: Frango Frito Na Água
- Use Frango Temperado: Se possível, compre frango já temperado para economizar tempo.
- Cubra o Frango com Água: Coloque bastante água para cobrir todo o frango durante o cozimento inicial.
- Adicione os Temperos na Hora Certa: Espere a água evaporar completamente antes de temperar o frango.
- Frite na Própria Gordura: Após a água evaporar, o próprio frango liberará gordura suficiente para completar a fritura.
- Use Fogo Alto: Manter o fogo alto durante a fritura ajudará a caramelizar o frango rapidamente.
Dúvidas sobre Frango Frito Na Água
Posso usar outros cortes de frango para essa receita?
Sim, você pode utilizar outros cortes como peito ou coxa, desde que estejam temperados. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e tipo do corte.
Por que adicionar água no início do cozimento?
A água ajuda a cozinhar o frango uniformemente antes do processo de fritura. Isso também permite que a gordura do frango veja a superfície, preparando-o para uma fritura sem óleo.
Adiciono os temperos após a água evaporar. Por quê?
Adicionar temperos após a água evaporar garante que os sabores sejam mais intensos e penetrem melhor no frango, realçando o sabor no momento da fritura.
O frango não fica ressecado fritando sem óleo?
Não, o frango não fica ressecado, pois fritar na própria gordura natural preserva a umidade e o sabor. No entanto, é importante não fritar por muito tempo para evitar desssecamento.
Como saber se o frango está pronto?
O frango estará pronto quando estiver dourado e crocante por fora, e cozido por dentro. Utilize um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna alcançou 75°C.
Preciso usar uma panela específica?
Não é necessário usar uma panela específica, mas uma panela antiaderente facilita o processo de fritura e evita que o frango grude.
Tem alguma dica para temperar o frango?
Além dos temperos sugeridos, você pode experimentar adicionar ervas frescas como tomilho e alecrim, ou mesmo uma pitada de pimenta caiena para um toque mais picante.
Curiosidades: Frango Frito Na Água
Como Funciona o Processo de Cozimento Sem Óleo?
O frango frita na própria gordura que é liberada ao longo do processo de cozimento. Inicialmente, ele cozinha na água até que toda a água evapore, permitindo que a gordura natural do frango faça o papel de óleo, caramelizando e dando uma crosta deliciosa.
Benefícios de Fritar Frango na Água
Fritar frango na água é uma técnica que não só reduz a ingestão de calorias, como também evita a ingestão de gordura saturada presente em óleos vegetais. É uma ótima opção para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável.
Frango Frito na Água: Quando Inovar é a Solução
Esta técnica é uma reinvenção das tradicionais receitas de frango frito, que usa água ao invés de óleo. Oferece a mesma crocância e sabor, mas com uma abordagem mais saudável. Surpreenda sua família com esta receita inovadora.