Cuscuz com Ovo - Receita Prática e Rápida

Preparando a Mistura de Flocão 🌽

1. Em uma vasilha, coloque duas xícaras de flocão. A medida da xícara é de 240 ml.
2. Adicione meia colher de chá de sal. Lembre-se que o sal é a gosto. 🧂
3. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
4. Adicione duas colheres de sopa de goma hidratada para tapioca e misture novamente. 🌿

Hidratando o Flocão 💧

1. Para hidratar, adicione uma xícara de água à mistura. 💧
2. Misture bem e adicione mais três colheres de sopa de água.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos para que o flocão se hidrate completamente.

Preparo do Cuscuz 🍚

1. Solte a massa do cuscuz após a hidratação e coloque na cuscuzeira de 19 cm de diâmetro, com água na metade. 🍚
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2. Coloque toda a massa do cuscuz na cuscuzeira e alise com as costas da colher, sem apertar. 🍽
3. Leve ao fogo baixo por 6 minutos. 🔥

Adicionando os Ovos 🥚

1. Após 6 minutos, adicione os ovos um a um sobre o cuscuz. 🥚
2. Polvilhe com uma pitadinha de sal, a gosto. 🧂
3. Tampe e cozinhe por mais 4 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe descansar por 3 minutos antes de servir.

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