Curau de Milho de Lata Super Cremoso Receita Fácil
Para o Curau de Milho de lata🌽🥛🥄
Xícara de 240ML
Modo de Preparo
Do Curau de MIlho No liquidificador🥄
- Escorra as duas latas de milho verde cozido a vapor 🌽. Adicione os grãos no liquidificador.
- Acrescente 1 xícara (chá) de leite condensado , 1/2 xícara de creme de leite e 1/2 xícara de água 💧. Bata tudo por aproximadamente 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Escolha colocar a mistura diretamente na panela ou coe antes de cozinhar, conforme a sua preferência.
- Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo alto até começar a ferver. Depois, reduza para fogo médio e continue mexendo até engrossar e reduzir.
- Cozinhe até que a mistura esteja bem cremosa e levemente mais grossa ao toque.
- Desligue o fogo e transfira o curau para uma vasilha.
- Deixe esfriar e, se preferir, leve à geladeira para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Polvilhe canela por cima (opcional) e sirva.
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Dúvidas sobre Curau de Milho de Lata Super Cremoso Receita Fácil
Posso usar milho fresco em vez de enlatado?
Sim, você pode usar milho fresco. Basta cozinhar as espigas com um pouco de água antes de prosseguir com a receita. Ao utilizar milho fresco, o sabor do curau pode se tornar ainda mais autêntico e natural.
Qual é a melhor forma de coar a mistura?
Você pode usar uma peneira fina ou um pano de prato limpo para coar a mistura. Esse passo é crucial se você deseja um curau bem lisinho, sem fiapos de milho.
Por quanto tempo posso conservar o curau na geladeira?
O curau pode ser conservado na geladeira por até 5 dias. Assegure-se de armazená-lo em um recipiente fechado para evitar a absorção de odores e sabores de outros alimentos.
Tenho que mexer o curau durante todo o tempo de cozimento?
Sim, é importante mexer constantemente para evitar que o curau grude no fundo da panela e queime. Isso também ajuda a garantir uma textura cremosa e homogênea.
Posso fazer essa receita sem creme de leite?
O creme de leite adiciona cremosidade à receita, mas você pode fazer sem ele se preferir uma versão mais leve. Substitua-o por uma quantidade equivalente de leite para não alterar a consistência final.
Quanto tempo precisa esfriar antes de servir?
O curau precisa esfriar completamente antes de servir. Isso leva cerca de 2 horas no freezer ou 4 horas na geladeira. O tempo de resfriamento é crucial para garantir a textura firme e cremosa do doce.
O curau de milho é saudável?
O curau é uma sobremesa relativamente saudável, rica em carboidratos e fibras provenientes do milho. No entanto, o uso de leite condensado adiciona uma quantidade significativa de açúcar e calorias. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite condensado por leite desnatado e adoçantes naturais.
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