Croquete de Milho Com Queijo Receita Fácil e Saborosa

Name: Croquete de Milho Com Queijo Receita Fácil e Saborosa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 Unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Milho; Leite; Caldo de Galinha; Caldo de Legumes; Manteiga; Margarina; Farinha de Trigo; Mussarela; Farinha de Rosca; Amido de Milho; Óleo

30 MinFácilSalgados

Para Croquete de Milho Com Queijo 🌽

2 latas de milho (170g cada) 🌽
2 e ½ copos americanos de leite (475ml) 🥛
1 cubo de caldo de galinha/legumes 🍲
2 colheres (sopa) de manteiga/margarina 🧈
10 colheres (sopa) de farinha de trigo 🌾
Mussarela a gosto 🧀
Óleo para fritar

Para Empanar 🥣

Farinha de rosca 🍞
½ xícara de água com 2 colheres (sopa) de amido de milho 💧

Modo de Preparo

Como Preparar Croquete de Milho Recheado com Queijo 🧀

Bata no liquidificador o milho, leite, caldo de galinha/legumes, manteiga até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem por cerca de 5 minutos.
Transfira a massa para uma vasilha, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Com a massa fria, faça pequenas porções, abra e recheie com mussarela. Feche bem.
Passe os croquetes na água com amido de milho e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados.

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Dúvidas sobre Croquete de Milho Com Queijo Receita Fácil e Saborosa

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim! Enquanto a receita sugere mussarela, você pode experimentar com diferentes tipos de queijo, como cheddar ou provolone, para variar o sabor.

Posso assar os croquetes em vez de fritar?

Com certeza. Para uma opção mais saudável, você pode assar os croquetes a 180°C até que estejam dourados. O resultado será menos crocante, mas igualmente delicioso.

Como fazer croquetes não se abrirem durante a fritura?

Para evitar que abram, certifique-se de fechar bem os croquetes antes de empanar e não sobrecarregue a panela durante a fritura. Fritar em temperatura média-alta também ajuda a selar rapidamente.

Posso fazer os croquetes com antecedência?

Sim, você pode preparar os croquetes e mantê-los congelados antes de fritar. Assim, você terá um lanche rápido e delicioso sempre à mão.

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