Costela de Porco na Panela de Pressão com Batata

Preparação da Costela de Porco

1. Temperar a costelinha com alho triturado, suco de limão, folhas de louro, sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e mostarda. Marinade por 1 hora. ?

Cozinhando a Costela

1. Aqueça a banha em uma panela de pressão, acrescente a cebola e refogue até dourar. ??
2. Adicione o colorau, misture e incorpore a costelinha. ?
3. Coloque meia xícara de água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 15 minutos. Diminuir o fogo após pressão ser atingida. ⏱️

Cozimento das Batatas

1. Após liberar a pressão naturalmente, retire a costelinha e adicione as batatas na panela. ?
2. Adicione meia xícara de água, cozinhe até que as batatas estejam macias. ?️

Finalização

1. Misture as batatas com a costelinha, salpique cebolinha fresca e sirva imediatamente. ?