Como Fazer Yakisoba - Receita Fácil

FácilJantar
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE

Ingredientes para o Yakisoba 🍜

  1. CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE


Para o Molho de Yakisoba 🍲

Modo de Preparo

Preparo dos Ingredientes 🍴

  1. Pré-cozinhe o brócolis e a couve-flor em água fervente por 1 minuto e reserve.
  2. Pique a acelga, coxão mole, frango, cebola e alho.
  3. Filete a cenoura em tiras finas.


Preparo do Molho 🍶

  1. Em uma panela, adicione 600ml de água e 200ml de shoyu.
  2. Dissolva 1 e 1/2 colher de amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura de shoyu.
  3. Adicione 1 colher de sopa rasa de açúcar e cozinhe até engrossar. Reserve.


Preparo das Carnes e Legumes 🍖🥦

  1. Esquente uma panela com óleo de gergelim.
  2. Refogue o frango com alho e sal até dourar. Reserve.
  3. CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
  4. Na mesma panela, refogue o coxão mole com alho e sal até dourar. Reserve.
  5. Refogue a cebola até ficar translúcida, depois adicione a acelga, cenoura, brócolis e couve-flor. Refogue por alguns minutos.


Montagem do Yakisoba 🥢

  1. Cozinhe o macarrão de Yakisoba conforme instruções da embalagem.
  2. Adicione o macarrão cozido aos legumes.
  3. Adicione as carnes refogadas.
  4. Despeje o molho sobre todos os ingredientes e misture bem.
  5. Cozinhe por alguns minutos para incorporar os sabores.

Carregando...

Carregando...

Carregando...

Carregando...

Dúvidas sobre Como Fazer Yakisoba - Receita Fácil

Qual o tipo de macarrão ideal para Yakisoba?

O ideal é utilizar macarrão específico para Yakisoba, encontrado na maioria dos supermercados. Se não encontrar, você pode substituir por macarrão instantâneo (como miojo), mas a textura e o sabor serão ligeiramente diferentes. Um macarrão fresco e mais firme proporcionará uma melhor experiência.


Posso fazer Yakisoba sem carne?

Sim, o Yakisoba vegetariano é uma opção deliciosa e saudável. Substitua as carnes por tofu marinado ou cogumelos variados para uma textura rica e sabores intensos. Garanta que os vegetais sejam bem cozidos mas ainda crocantes, mantendo a essência do prato.


O que posso usar no lugar do molho shoyu?

Se você não tiver shoyu, poderá usar molho de soja light para uma opção com menos sódio ou tamari, que é uma versão sem glúten do molho de soja. Outra substituição possível é o molho de peixe, mas use com moderação devido ao seu sabor forte e salgado.


CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE

Como evitar que os legumes fiquem moles?

Para não deixar os legumes moles, cozinhe-os rapidamente em alta temperatura, método conhecido como 'blanching' ou 'sauté'. Isso preserva sua crocância e cor vibrante. Cozinhe o brócolis e a couve-flor por apenas 1 minuto em água fervente e depois choque-os em água fria para interromper o cozimento.


Posso congelar Yakisoba?

Sim, você pode congelar Yakisoba. Coloque em recipientes herméticos após esfriar completamente. Para reaquecer, utilize uma frigideira em fogo médio ou micro-ondas. Pode ser necessário adicionar um pouco de água ou molho de soja para reidratar o prato durante o reaquecimento.


Yakisoba é saudável?

De maneira geral, Yakisoba pode ser uma refeição saudável, especialmente quando feita em casa. Use cortes magros de carne, como o peito de frango, e incorpore muitos vegetais frescos. O uso moderado de shoyu e óleo de gergelim controlará a quantidade de sódio e gorduras na receita.


Qual a origem do Yakisoba?

Yakisoba tem raízes na culinária chinesa, mas foi adaptado pelos japoneses. 'Yaki' significa grelhar em japonês, enquanto 'soba' refere-se aos noodles de trigo sarraceno. No entanto, a versão popularizada usa noodles de trigo. Ao longo do tempo, ingredientes e temperos japoneses foram incorporados, resultando no Yakisoba que conhecemos hoje.

Carregando...

Caso você continue navegando no ChefedeSofá, você concorda com o uso de cookies. Este site usa cookies para melhorar a sua experiência e personalizar anúncios. Leia nossa política de privacidade.