Como Fazer Torresmo na Panela de Pressão

Name: Como Fazer Torresmo na Panela de Pressão
Prep time: 45 min
Cook time: PT22.5M
Yield: 4 a 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: barriga de porco; sal; pimenta-do-reino; xícara de óleo

45 MinFácilAlmoço

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Ingredientes para o Torresmo 🥓

1,2 kg de barriga de porco (panceta), cortada em cubos 🥩
1 colher de sopa de sal 🧂
Pimenta-do-reino a gosto 🌶
1 xícara de óleo (220 ml) ou banha de porco para fritura 🛢

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Quer aprender a fazer um delicioso torresmo na panela de pressão? Com apenas 4 ingredientes e um modo de preparo simples, prepare esta receita fácil e rápida para um petisco irresistível.

Modo de Preparo

Preparo da Carne 🍖

Corte 1,2 kg de barriga de porco (panceta) em cubos de aproximadamente dois dedos de largura. 🥩
Tempere a panceta com 1 colher de sopa de sal e pimenta-do-reino a gosto. 🧂🌶
Misture bem, fazendo uma boa massagem na carne. Deixe descansar por 30 minutos para o tempero penetrar. ⏲️

Fritando na Panela de Pressão 🛢

Coloque a panceta temperada em uma panela de pressão vazia. Adicione 1 xícara de óleo ou banha de porco. 🛢
Retire a borracha da tampa da panela de pressão. Feche a panela sem a borracha para evitar a formação de pressão. 🔒
Leve a panela ao fogo alto por 20 minutos. Durante este tempo, a carne parecerá cozida. ⏱️
Mexa a cada 5 minutos para evitar queimar e garantir um cozimento uniforme. 🔄

Finalizando o Torresmo 🌟

Após os primeiros 20 minutos, continue fritando por mais cerca de 15 minutos. Mexa a cada 5 minutos. 🔥

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Você ouvirá estalinhos conforme o torresmo começar a estourar. Continue mexendo até que todos os pedaços estejam crocantes e dourados. 🧑‍🍳
Retire o torresmo da panela e deixe escorrer em papel toalha. 🏁🧻
Sirva acompanhado de limão, se desejar. 🍋

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