Como Fazer Purê de Batata Simples

Preparo do Purê de Batata 🍲

1. Coloque água para ferver e acrescente as batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes. 🥔
2. Adicione 1 colher de chá de sal à água fervente. 🧂
3. Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas estejam macias ao espetar com um garfo. 🕛
4. Escorra a água e reserve as batatas cozidas. 🔄

Preparo da Base do Purê 🍛

1. Na mesma panela, adicione 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola picada até dourar. 🧅🫒
2. Acrescente 2 dentes de alho amassados e refogue rapidamente até liberar o aroma. 🧄

Finalização do Purê 🎉

1. Desligue o fogo e adicione 1 colher de sopa de manteiga para derreter com o calor da panela. 🧈
2. Esprema as batatas diretamente na panela ou amasse com um garfo até atingir a consistência desejada. 🥔🔄
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3. Ligue o fogo novamente em temperatura média baixa e adicione ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino e 120ml de leite. Misture bem. 🥛🧂🔄
4. Verifique o sal e ajuste conforme necessário. Adicione mais uma colher de chá rasa de sal, se necessário. 🧂
5. Continue mexendo por aproximadamente 3 minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. 🕛🔄
6. Adicione 70g de queijo mussarela ralado e continue mexendo até que o queijo derreta completamente. 🧀
7. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde picado a gosto, misturando bem para finalizar. 🌿

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