Como Fazer Pavê de Bolacha Maizena
Para o Creme 🍮
Para a Montagem e Finalização 🍫
Buscando uma receita fácil e rápida para uma sobremesa deliciosa? Confira como fazer pavê de bolacha maizena! Com poucos ingredientes, esta sobremesa é econômica e perfeita para qualquer ocasião.
Modo de Preparo
Preparo do Creme 🍳
- Em uma panela com o fogo desligado, adicione 2 xícaras de chá de leite e 1 colher de sopa de amido de milho. Misture até dissolver completamente. 🥛🌽
- Acrescente 1 caixa de leite condensado, 1 gema peneirada, 2 caixas de creme de leite e 1 colher de café de essência de baunilha. Mexa bem. 🥛🥚🌼
- Ligue o fogo para médio e continue mexendo até engrossar. Quando ferver, mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo. 🍴
- Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme diretamente sobre o creme para evitar formar uma película. Deixe esfriar completamente. 🥣
Montagem do Pavê 🏗️
- Em uma tigela de vidro, forre o fundo com as bolachas maizena umedecidas em 1/2 xícara de chá de leite. 🍪🥛
- Adicione uma camada generosa de creme sobre as bolachas. 🥄
- Repita as camadas até que o creme e as bolachas acabem, finalizando com uma camada de creme. 🍮
Preparo da Ganache 🍫
- Derreta 1 barra de chocolate meio amargo no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até derreter completamente. 🍫
- Adicione 1 caixa de creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo. 🥛
- Espalhe a ganache sobre a última camada de creme do pavê. 🍫
Finalização 🏁
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar bem antes de servir. ⏲️
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Dúvidas sobre Como Fazer Pavê de Bolacha Maizena
Qual é o tempo de preparo do Pavê de Bolacha Maizena?
O tempo de preparo do Pavê de Bolacha Maizena é de aproximadamente 35 minutos, excluindo o tempo de refrigeração. Para garantir que esteja firme e pronto para servir, é recomendado deixar o pavê na geladeira por cerca de 2 horas.
Como evitar que o pavê fique muito mole?
Para evitar que o pavê fique muito mole, não mergulhe as bolachas maizena no leite por muito tempo, apenas o suficiente para umedecê-las. Além disso, certifique-se de que o creme tenha engrossado adequadamente durante o cozimento, e deixe o pavê na geladeira pelo tempo recomendado para que as camadas fiquem firmes.
Posso usar outra bolacha em vez da maizena?
Sim, você pode substituir a bolacha maizena por outra de sua preferência, como bolachas de champanhe, bolachas Maria ou até mesmo biscoitos de chocolate. No entanto, lembre-se de que a substituição pode alterar a textura e o sabor do pavê.
É possível fazer o pavê sem cozinhar o creme?
Para esta receita específica, é necessário cozinhar o creme para garantir a consistência adequada e para que o amido de milho engrosse o leite e os outros ingredientes. Existem outras variações de pavê que utilizam cremes prontos ou ingredientes que não precisam ser cozinhados.
Como saber se o pavê está pronto para servir?
O pavê estará pronto para servir quando todas as camadas estiverem firmes. Isso geralmente leva cerca de 2 horas na geladeira. Para verificar, toque levemente na superfície do pavê com o dedo; ele deve estar bem firme e não ceder facilmente.
Que outras coberturas posso usar no pavê?
Além da ganache de chocolate meio amargo, você pode utilizar outras coberturas como chantilly, frutas frescas, nozes picadas, ou até mesmo um creme de chocolate branco. A escolha da cobertura pode adicionar variedade e sofisticação ao pavê de bolacha maizena.
Posso fazer o pavê de bolacha maizena com antecedência?
Sim, o pavê é uma excelente sobremesa para ser preparada com antecedência. Você pode montá-lo no dia anterior e deixá-lo na geladeira até a hora de servir. Isso não só facilita o processo de preparo, como também permite que os sabores se misturem ainda mais, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa.
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