Como Fazer Feijão Simples e Gostoso

Preparo dos Temperos 😋

1. Pique metade da cebola e metade do pimentão em cubinhos. Reserve. 🧅🫑
2. No liquidificador, coloque a outra metade da cebola, a outra metade do pimentão, 2 colheres de chá de colorau, 1 colher de chá de páprica defumada (opcional), 1/2 colher de chá de cominho e 2 colheres de sopa de cheiro verde. Bata tudo até ficar bem misturado.

Preparo do Feijão 🌾

1. Na panela de pressão, adicione 3 colheres de sopa de azeite ou óleo, 150g de bacon (opcional) e 200g de calabresa picada. Frite até os ingredientes dourarem. 🥓🌭
2. Adicione a cebola picada e refogue até dourar. 🧅
3. Adicione o alho amassado e refogue rapidamente. 🧄
4. Coloque o pimentão picado e refogue bem. 🫑
5. Adicione 1/2 kg de feijão previamente lavado e escorrido, e misture. 🌾

Finalização 🏁

1. Adicione 3 folhas de louro e o tempero batido no liquidificador. 🍃
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2. Coloque água até cobrir o feijão e as carnes, cerca de 3 dedos acima dos ingredientes. 🫗
3. Acrescente 2 colheres de chá de sal (ajuste depois se necessário). 🧂
4. Cozinhe na pressão por 25 minutos (15 minutos se o feijão foi deixado de molho de um dia para o outro). ⏱️

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