Como Fazer Esfiha do Habbi's em Casa

Médio

Ingredientes para a Massa 🥖

Ingredientes para o Recheio de Carne 🍖

Aprenda a preparar a deliciosa esfiha do Habbi's em casa com nossa receita fácil! Ideal para reunir a família em momentos saborosos.

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa 🍞

  1. Em um recipiente, misturar o leite morno, a água filtrada, e o fermento biológico. Deixar descansar por 15 minutos para formar uma esponja.
  2. Adicionar o açúcar, sal e azeite de oliva, misturando bem.
  3. Incorporar gradualmente a farinha de trigo, até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
  4. Modele a massa em uma bola e cubra com um pano, deixando descansar por 15 minutos.

Preparando o Recheio de Carne 🍖

  1. Em uma tigela, misturar a carne moída, cebola, tomates, suco de limão, alho, pimenta síria e sal até que estejam bem distribuídos.
  2. Reservar a mistura para que os sabores se incorporem.

Montagem das Esfihas 🍽️

  1. Após o tempo de descanso da massa, dividi-la em porções de aproximadamente 40g.
  2. Modelar as porções em bolinhas e abrir cada uma em formato redondo.
  3. Colocar uma colher do recheio no centro de cada disco de massa, fechando as bordas.
  4. Colocar as esfihas em uma assadeira untada e deixar descansar por mais 30 minutos.

Assando as Esfihas 🔥

  1. Preaquecer o forno a 250 graus.
  2. Levar as esfihas para assar até que estejam douradas, aproximadamente 15-20 minutos.
  3. Retirar do forno e deixar esfriar antes de servir!

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