Como Fazer Esfiha do Habbi's em Casa
Médio
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Ingredientes para a Massa 🥖
Ingredientes para o Recheio de Carne 🍖
Aprenda a preparar a deliciosa esfiha do Habbi's em casa com nossa receita fácil! Ideal para reunir a família em momentos saborosos.
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa 🍞
- Em um recipiente, misturar o leite morno, a água filtrada, e o fermento biológico. Deixar descansar por 15 minutos para formar uma esponja.
- Adicionar o açúcar, sal e azeite de oliva, misturando bem.
- Incorporar gradualmente a farinha de trigo, até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
- Modele a massa em uma bola e cubra com um pano, deixando descansar por 15 minutos.
Preparando o Recheio de Carne 🍖
- Em uma tigela, misturar a carne moída, cebola, tomates, suco de limão, alho, pimenta síria e sal até que estejam bem distribuídos.
- Reservar a mistura para que os sabores se incorporem.
Montagem das Esfihas 🍽️
- Após o tempo de descanso da massa, dividi-la em porções de aproximadamente 40g.
- Modelar as porções em bolinhas e abrir cada uma em formato redondo.
- Colocar uma colher do recheio no centro de cada disco de massa, fechando as bordas.
- Colocar as esfihas em uma assadeira untada e deixar descansar por mais 30 minutos.
Assando as Esfihas 🔥
- Preaquecer o forno a 250 graus.
- Levar as esfihas para assar até que estejam douradas, aproximadamente 15-20 minutos.
- Retirar do forno e deixar esfriar antes de servir!
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