Bolo Simples Fofinho de Liquidificador

Name: Bolo Simples Fofinho de Liquidificador
Prep time: 35 min
Cook time: PT17.5M
Yield: 10 a 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos; leite; manteiga ou margarina; sal; açúcar; amido de milho; farinha de trigo; fermento químico para bolos

35 MinFácilBolos

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Para Bolo Fofinho Simples

3 ovos 🥚 (175g)
1 e ½ xícara de leite 🥛 (300ml)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 🧈 (50g)
Pitada de sal 🧂
1 e ½ xícara de açúcar 🥄 (280g)
1 xícara de amido de milho 🌽 (110g)
2 xícaras de farinha de trigo 🌾 (275g)
1 colher (sopa) de fermento químico para bolos 🥄 (15g)

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Modo de Preparo

Do Bolo Fofinho Simples

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de 25 x 8cm com margarina e farinha de trigo.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite e a margarina/manteiga. Bata bem por 2-3 minutos.
Acrescente o açúcar e bata novamente até dissolver completamente.
Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa homogênea.
Adicione uma pitada de sal e bata brevemente para incorporar.
Desligue o liquidificador e adicione o fermento. Misture delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

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Está pronto para servir! Desfrute com um café fresquinho.

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