Bolo Mane Pelado - Receita Fácil

Name: Bolo Mane Pelado - Receita Fácil
Prep time: 45 min
Cook time: PT22.5M
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos; açúcar; margarina; leite de coco; aipim; sal; coco ralado; fermento em pó

45 MinFácilBolos

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Para do Bolo Mane Pelado 🥥

3 ovos 🥚
1 e 1/4 de xícara de açúcar (225g) 🍬
4 colheres de margarina ou manteiga (80g) 🧈
1 garrafinha de leite de coco (200ml) 🥥
500g de mandioca cortado em pedaços 🥔
1 pitada de sal 🧂
100g de coco ralado 🥥
1 colher de sopa de fermento em pó 🥄

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Modo de Preparo

Preparo do Bolo Mane Pelado 🍰

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. 🔥
No liquidificador, adicione os ovos, a margarina e o açúcar. Bata bem por aproximadamente 1 minuto e meio. 🥚🧈🍬
Adicione o leite de coco e continue batendo até a mistura ficar homogênea. 🥥
Adicione o aipim cortado em pedaços e bata até triturar completamente. Se necessário, faça em duas etapas para não forçar o liquidificador. 🥔
Adicione uma pitada de sal e o coco ralado, bata até misturar bem. 🧂🥥
Adicione o fermento em pó e dê uma pulsada rápida para misturar o fermento na massa. 🥄
Despeje a massa em uma forma untada de 18x28 cm. 🧽
Opcional: distribua um pouco de aipim ralado ou coco ralado por cima da massa antes de levar ao forno. 🥥

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Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado por cima. 🔥
Se desejar, ao retirar do forno, cubra com leite condensado enquanto o bolo ainda estiver quente. 🍶

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