Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil
Para o Bolo Formigueiro 🍰
Para a Cobertura 🍫
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa 🍰
- Bata os ovos inteiros na batedeira até espumar bem. Se preferir, pode fazer manualmente. 🥚
- Adicione o açúcar e bata até obter um creme claro. 🍬
- Incorpore o óleo e continue batendo até misturar totalmente. 💧
- Adicione o leite e a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando entre os dois. Misture levemente até que a massa fique homogênea. 🥛🌾
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente. 🥄
- Finalize adicionando o confeito de chocolate granulado. 🍫
Preparação para Assar 🍰
- Unte uma forma de 30cm x 26cm com manteiga e farinha. 🧈
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. 🍰
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse o bolo por aproximadamente 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. 🔥
Modo de Preparo da Cobertura 🍫
- Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem até dissolver o chocolate no leite condensado. 🍶🍫
- Acrescente o creme de leite e misture bem. 🥫
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar, chegando ao ponto de brigadeiro mole. 🍫
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo assado e espalhe uniformemente. 🍫
- Finalize com confeitos de chocolate granulado a gosto. 🍫
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Dúvidas sobre Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil
Quanto tempo leva para assar o Bolo Formigueiro?
O Bolo Formigueiro deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 35 minutos. Utilize um palito para verificar se está completamente assado; se sair limpo, o bolo está pronto.
Qual é o tamanho ideal da forma para o Bolo Formigueiro?
O tamanho ideal da forma para assar o Bolo Formigueiro é de aproximadamente 30cm x 26cm e 6cm de altura. Certifique-se de untar bem a forma com manteiga e farinha para facilitar a remoção do bolo depois de assado.
Posso substituir o confeito de chocolate granulado por outra coisa?
Sim, você pode ser criativo com os ingredientes. Algumas alternativas incluem gotas de chocolate, coco ralado, ou mesmo frutas secas. Lembre-se apenas de que a quantidade e o tipo de ingrediente podem alterar a textura e o sabor final do bolo.
Quantas calorias tem uma porção de Bolo Formigueiro?
Uma porção de Bolo Formigueiro tradicional (aproximadamente 70g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Ingredientes como óleo e açúcar aumentam a contagem de calorias, então substituições mais saudáveis podem reduzir este valor.
Posso fazer a cobertura de brigadeiro mais dura?
Para uma cobertura de brigadeiro mais dura, você pode cozinhar a mistura por mais tempo, até que atinja o ponto de brigadeiro enrolado. No entanto, lembre-se de que isso também pode alterar a facilidade com que ela se espalha sobre o bolo e penetra nas fatias.
Qual é a melhor maneira de armazenar o Bolo Formigueiro?
O Bolo Formigueiro pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser conservá-lo por mais tempo, é melhor armazená-lo na geladeira, onde pode durar até uma semana. Para um frescor prolongado, você pode congelar o bolo (preferencialmente sem a cobertura).
Como posso deixar a massa mais fofinha?
Para garantir uma massa mais fofinha, certifique-se de peneirar a farinha de trigo e o açúcar. Mixar os ingredientes líquidos separadamente até obter uma mistura homogênea antes de adicionar os ingredientes secos também ajuda a manter a textura leve. Além disso, evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha.
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