Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa 🍰

Bata os ovos inteiros na batedeira até espumar bem. Se preferir, pode fazer manualmente. 🥚
Adicione o açúcar e bata até obter um creme claro. 🍬
Incorpore o óleo e continue batendo até misturar totalmente. 💧
Adicione o leite e a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando entre os dois. Misture levemente até que a massa fique homogênea. 🥛🌾
Coloque o fermento em pó e misture delicadamente. 🥄
Finalize adicionando o confeito de chocolate granulado. 🍫

Preparação para Assar 🍰

Unte uma forma de 30cm x 26cm com manteiga e farinha. 🧈
Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. 🍰
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse o bolo por aproximadamente 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. 🔥

Modo de Preparo da Cobertura 🍫

Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem até dissolver o chocolate no leite condensado. 🍶🍫
Acrescente o creme de leite e misture bem. 🥫
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar, chegando ao ponto de brigadeiro mole. 🍫
Despeje a cobertura quente sobre o bolo assado e espalhe uniformemente. 🍫
Finalize com confeitos de chocolate granulado a gosto. 🍫

Dúvidas sobre Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil

Quanto tempo leva para assar o Bolo Formigueiro?

O Bolo Formigueiro deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 35 minutos. Utilize um palito para verificar se está completamente assado; se sair limpo, o bolo está pronto.

Qual é o tamanho ideal da forma para o Bolo Formigueiro?

O tamanho ideal da forma para assar o Bolo Formigueiro é de aproximadamente 30cm x 26cm e 6cm de altura. Certifique-se de untar bem a forma com manteiga e farinha para facilitar a remoção do bolo depois de assado.

Posso substituir o confeito de chocolate granulado por outra coisa?

Sim, você pode ser criativo com os ingredientes. Algumas alternativas incluem gotas de chocolate, coco ralado, ou mesmo frutas secas. Lembre-se apenas de que a quantidade e o tipo de ingrediente podem alterar a textura e o sabor final do bolo.

Quantas calorias tem uma porção de Bolo Formigueiro?

Uma porção de Bolo Formigueiro tradicional (aproximadamente 70g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Ingredientes como óleo e açúcar aumentam a contagem de calorias, então substituições mais saudáveis podem reduzir este valor.

Posso fazer a cobertura de brigadeiro mais dura?

Para uma cobertura de brigadeiro mais dura, você pode cozinhar a mistura por mais tempo, até que atinja o ponto de brigadeiro enrolado. No entanto, lembre-se de que isso também pode alterar a facilidade com que ela se espalha sobre o bolo e penetra nas fatias.

Qual é a melhor maneira de armazenar o Bolo Formigueiro?

O Bolo Formigueiro pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser conservá-lo por mais tempo, é melhor armazená-lo na geladeira, onde pode durar até uma semana. Para um frescor prolongado, você pode congelar o bolo (preferencialmente sem a cobertura).

Como posso deixar a massa mais fofinha?

Para garantir uma massa mais fofinha, certifique-se de peneirar a farinha de trigo e o açúcar. Mixar os ingredientes líquidos separadamente até obter uma mistura homogênea antes de adicionar os ingredientes secos também ajuda a manter a textura leve. Além disso, evite bater a massa em excesso após adicionar a farinha.

Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil

Para o Bolo Formigueiro 🍰

Para a Cobertura 🍫