Bolo de Tapioca Granulada Fácil e sem Forno

Name: Bolo de Tapioca Granulada Fácil e sem Forno
Prep time: 68 min
Cook time: 34 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas de tapioca granulada; 800 ml de leite integral; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 50 gramas de coco ralado tipo flocos; 1/2 caixa de leite condensado; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 caixa de leite condensado para decorar; 50 gramas de coco ralado para decorar

68 MinFácilBolos

Para o Bolo de Tapioca Granulada 🍰

500 gramas de tapioca granulada 🥄
800 ml de leite integral 🥛
1 vidro de leite de coco (200 ml) 🥥
50 gramas de coco ralado tipo flocos 🌴
1/2 caixa de leite condensado 🍶
3 colheres de sopa de açúcar 🍚
1/2 caixa de leite condensado para decorar 🍶
50 gramas de coco ralado para decorar 🌴

Receita simples e deliciosa de bolo de tapioca granulada

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Tapioca Granulada 🍽

Aqueça o leite até que fique morno e despeje sobre a tapioca granulada, deixando hidratar.
Adicione o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e metade do leite condensado ao mistura de tapioca e leite. Misture bem.
Unte uma forma com óleo, despeje a mistura e leve à geladeira por duas horas ou até que esteja firme.
Desenforme o bolo e decore com o restante do leite condensado e coco ralado.

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Dúvidas sobre Bolo de Tapioca Granulada Fácil e sem Forno

A Origem do Bolo de Tapioca

O bolo de tapioca tem raízes profundas no Nordeste brasileiro, sendo uma iguaria valorizada pelas tribos indígenas que já utilizavam a mandioca, fonte da tapioca, em suas preparações culinárias. É interessante notar como este ingrediente ancestral chegou às mesas modernas, mantendo suas características tradicionais e ganhando novas variações ao longo do tempo.

Por Que Usar Leite Integral?

O leite integral é essencial para essa receita por garantir a cremosidade e a consistência ideal da massa. Suas propriedades e o teor de gordura são responsáveis por realçar o sabor e dar uma textura mais rica ao bolo, tornando-se uma escolha indispensável para obter o melhor resultado.

Benefícios do Coco na Dieta

Além de delicioso, o coco ralado utilizado na receita é uma excelente fonte de nutrientes. Rico em fibras e gorduras saudáveis, ele contribui para a saciedade e tem propriedades antioxidantes. O uso do coco confere um sabor tropical e nutritivo ao bolo, evidenciando sua versatilidade culinária.

A Importância da Tapioca Granulada

A tapioca granulada, diferente da versão hidratada usada na frigideira, é crucial nessa receita para dar a textura característica do bolo de tapioca. Ela absorve o líquido, inchando e dando firmeza à massa. Encontrar a versão correta da tapioca é fundamental para o sucesso desta iguaria.

Variantes da Receita

Enquanto o bolo de tapioca é tradicionalmente feito com leite de coco e coco ralado, há várias adaptações possíveis. Pode-se adicionar frutas secas, pedacinhos de chocolate ou substituir o açúcar tradicional por versões mais saudáveis, como mel ou açúcar mascavo. Essas adaptações permitem personalizar a receita ao gosto pessoal, sem perder a essência do bolo original.