Bolo de Tapioca Fofinho Liquidificador

Name: Bolo de Tapioca Fofinho Liquidificador
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos; açúcar; manteiga; margarina; leite; sal; coco ralado; massa pronta para tapioca; amido de milho; fermento de bolo

50 MinFácilBolos

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Para o Bolo de Tapioca Fofinho

3 ovos 🥚
1 xícara de açúcar (aprox. 200g) 🍬
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (aprox. 70g) 🧈
Meia xícara de leite (120ml) 🥛
1 pitadinha de sal 🧂
1 xícara de coco ralado (aprox. 100g) 🥥
1 xícara de massa pronta para tapioca (aprox. 160g) 🌿
1 xícara de amido de milho (aprox. 115g) 🌽

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1 colher de sopa de fermento de bolo 🥄

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Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Tapioca

No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de açúcar, meia xícara de leite, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e uma pitada de sal. Bata por 2 minutos. 🥚🍬🥛🧈🧂
Adicione 1 xícara de coco ralado, 1 xícara de massa pronta para tapioca e 1 xícara de amido de milho. Bata novamente para misturar os ingredientes. 🥥🌿🌽
Acrescente 1 colher de sopa de fermento de bolo e misture rapidamente. 🥄
Despeje a massa em uma forma redonda (21 cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina. 🍰
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e fofinho. 🔥⏲️
Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Bom apetite! 🍴

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