Bolo de Laranja Fofinho com Calda - Derrete na Boca

Name: Bolo de Laranja Fofinho com Calda - Derrete na Boca
Prep time: 55 min
Cook time: PT27.5M
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo; açúcar; laranja; ovos; óleo; fermento em pó

55 MinFácilBolos

Para o Bolo de Laranja

2 xícaras de farinha de trigo (240g por xícara) 🌾
2 xícaras de açúcar (200g por xícara) 🍚
2 laranjas (use apenas a polpa, sem casca e sem partes brancas) 🍊
2 ovos 🥚
1 xícara de óleo (200 ml) 💧
1 colher de sopa de fermento em pó 🥄

Para a Calda do Bolo de Laranja Fofinho

Suco de 2 laranjas grandes (se forem pequenas, use 3) 🍊
1/2 xícara de açúcar 🍚

Modo de Preparo

Preparo do Bolo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as laranjas até formar um líquido homogêneo.
Adicione o açúcar e bata até misturar bem.
Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo, misturando bem.
Incorpore o fermento em pó delicadamente à massa.
Despeje a massa em uma forma de 30x22 cm, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos.

Preparo da Calda

Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar.
Leve ao fogo até ferver. Após começar a ferver, deixe por aproximadamente 3 a 8 minutos, até obter uma calda levemente espessa.
Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda por cima.

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Dúvidas sobre Bolo de Laranja Fofinho com Calda - Derrete na Boca

Posso substituir a farinha de trigo comum pela integral?

Sim, é possível substituir por farinha integral, mas a textura do bolo poderá ficar um pouco mais densa. Para manter a leveza, considere misturar metade de farinha branca com metade de farinha integral.

Posso usar açúcar mascavo no lugar do branco?

Sim, o açúcar mascavo pode ser usado e trará um sabor mais profundo e uma cor mais escura ao bolo. A textura pode variar um pouco, então ajuste de acordo com sua preferência.

É necessário bater os ingredientes no liquidificador?

Bater os ingredientes líquidos no liquidificador ajuda a garantir que a laranja esteja completamente integrada na massa, sem pedaços, resultando em um bolo mais uniforme e com sabor bem distribuído.

Como sei que o bolo está completamente assado?

O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo. O tempo varia de acordo com o forno, então comece a verificar o bolo alguns minutos antes do tempo sugerido.

Por que meu bolo não ficou fofinho?

A qualidade do fermento e a forma como é incorporado à massa influenciam o resultado. Certifique-se de que o fermento esteja dentro da validade e de misturá-lo delicadamente na massa para não perder a aeração.

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