Bolo de Chocolate Sem Leite - Receita Simples
Massa do Bolo De Chocolate Sem Leite 🍫
Calda Sem Lactose🌟
Modo de Preparo
Preparo da Massa do Bolo Sem Lactose🍰
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e a água quente. Bata até obter uma mistura homogênea. 🥚💧
- Adicione o açúcar e o achocolatado Nescau à mistura. Bata novamente para incorporar bem. 🍚🍫
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um batedor de arame até ficar homogêneo. 🌾
- Incorpore o fermento em pó à massa, mexendo suavemente. 🍰
- Despeje a massa em uma assadeira retangular untada (20x35cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 🔥
Preparo da Calda 🌟
- Em uma panela, adicione o leite integral, o açúcar, o achocolatado Nescau e a manteiga. 🥛🍚🍫🧈
- Misture bem os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo constantemente. 🔥
- Assim que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos e desligue o fogo. 🌟
Finalização 🍫
- Com o bolo ainda quente, faça furos na superfície com um garfo. 🍴
- Despeje a calda quente sobre o bolo furado, distribuindo bem. 🍫
- Deixe o bolo absorver a calda. Sirva quente ou gelado, conforme preferir. ❄️🔥
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Dúvidas sobre Bolo de Chocolate Sem Leite - Receita Simples
Posso usar cacau em pó em vez de achocolatado?
Sim, você pode usar cacau em pó, mas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar na receita, pois o cacau é menos doce. Se usar a mesma quantidade de cacau em pó sem ajustar o açúcar, o bolo pode ficar seco e amargo.
Por que meu bolo não cresce como deveria?
Seu bolo pode não crescer por várias razões, incluindo fermento em pó vencido, falta de misturar bem os ingredientes ou abrir o forno antes do tempo. Certifique-se de seguir a receita corretamente e usar ingredientes frescos.
Como saber o ponto certo da calda?
A calda deve ser fervida por apenas 2 a 3 minutos após levantar fervura. Isso garante que ela esteja consistente o suficiente para penetrar no bolo sem ficar grossa demais, o que poderia comprometer a textura do bolo.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina. Use aproximadamente 3 colheres de sopa de manteiga derretida para cada 3/4 de xícara de óleo. No entanto, o óleo tende a deixar o bolo mais leve e úmido.
Como evitar que o bolo grude na forma?
É fundamental untar bem a assadeira com margarina e polvilhar farinha de trigo. Você também pode usar papel manteiga no fundo da assadeira para garantir que o bolo saia perfeito.
Como saber se o bolo está assado?
Para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos e faça o teste novamente.
Quais são as vantagens de furar o bolo?
Furar o bolo com um garfo antes de adicionar a calda ajuda o líquido a penetrar mais profundamente na massa, tornando o bolo ainda mais úmido e saboroso. Isso cria uma textura irresistível e uma explosão de sabor em cada mordida.
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