Name: Bolo de cenoura
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos grandes; ¾ de xícara de óleo; 1 ½ xícaras de cenoura picadinha; 1 ½ xícaras de açúcar; 1 ½ xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 200g de chocolate meio amargo; ½ xícara de leite condensado; ½ xícara de creme de leite

Modo de Preparo

Preparo da Massa 🍰

Coloque no liquidificador 3 ovos, 3/4 de xícara (chá) de óleo e 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura picadinha. Bata por 5 minutos. 🥚💧🥕
Despeje a mistura em uma vasilha grande e adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Misture bem até dissolver o açúcar. 🍚
Acrescente 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. 🌾🥄
Unte uma assadeira redonda de buraco com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na assadeira. 🧈🍰
Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. 🔥📏

Preparo da Cobertura 🍫

Derreta 200g de chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. 🍫
Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de creme de leite ao chocolate derretido. Misture bem até obter uma cobertura homogênea. 🍼🍶
Deixe a cobertura na geladeira por cerca de 20 minutos, mexendo após 10 minutos para obter uma consistência ideal para espalhar. ❄️

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Bolo de cenoura

Para a Massa do Bolo de Cenoura🥕

Para a Cobertura 🍫

Prepare um clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate, ideal para um lanche rápido e saboroso. Simples e delicioso!

Modo de Preparo

Preparo da Massa 🍰

Preparo da Cobertura 🍫