Bolo Brevidade com 3 Ingredientes
Para o Bolo Brevidade Com 3 Ingredientes🍰
Modo de Preparo
Preparo da Massa 🍥
- Separe as claras das gemas. Reserve as claras. 🥚
- Em uma batedeira, coloque as claras e bata até obter picos firmes.
- Adicione o açúcar às claras e continue batendo até obter uma mistura homogênea e brilhante. 🥄
- Adicione uma gema de cada vez à mistura de claras e açúcar, batendo bem após cada adição.
- Adicione, aos poucos, o amido de milho e misture levemente até integrar todos os ingredientes. 🌽
Montagem e Forno🔥
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de fundo removível (24 cm) com papel manteiga e unte as laterais com óleo.
- Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Ao retirar do forno, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma antes de desenformar.
- Desenforme com cuidado e corte em fatias para servir.
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Dúvidas sobre Bolo Brevidade com 3 Ingredientes
Quanto tempo leva para assar o bolo de 3 ingredientes?
O bolo de 3 ingredientes deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Posso congelar o bolo de 3 ingredientes?
Sim, é possível congelar o bolo de 3 ingredientes após assado e esfriado. Para isso, embale-o bem em filme plástico ou em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Quando desejar consumir, basta descongelá-lo na geladeira e aquecer um pouco antes de servir.
Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?
Você pode tentar substituir o amido de milho por farinha de arroz ou fécula de batata, mas a textura pode não ficar exatamente igual. É importante observar que a leveza do amido de milho é o que contribui para a textura fofinha do bolo.
O que fazer se a massa desandar?
Se a massa desandar, é provável que as claras não tenham sido batidas o suficiente ou que a mistura tenha sido mexida em excesso ao incorporar as claras às gemas e ao açúcar. É essencial bater as claras em neve até ficarem firmes e incorporar os outros ingredientes delicadamente.
Preciso usar papel manteiga na forma?
O uso do papel manteiga na forma facilita bastante na hora de desenformar o bolo, especialmente porque essa receita não leva fermento e pode grudar um pouco mais. Porém, se você não tiver papel manteiga, certifique-se de untar muito bem a forma com óleo.
Fazer a massa no liquidificador funciona?
O uso do liquidificador não é recomendado para essa receita pois pode desestabilizar as claras batidas, fazendo com que o bolo não cresça adequadamente. O ideal é bater as claras em uma batedeira e incorporar os demais ingredientes manualmente.
É possível adicionar sabores ao bolo?
Sim, você pode adicionar sabores ao bolo de 3 ingredientes facilmente. Você pode incorporar essências, como baunilha ou amêndoa, ao bater as gemas com o açúcar. Raspas de limão ou laranja também podem ser adicionadas para dar um toque cítrico ao bolo.
Como saber se o bolo está pronto?
Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está assado. A superfície do bolo também deve estar levemente dourada, e ao pressioná-la levemente, ela deve retornar, indicando que o interior está cozido.
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