Bolinho Frito Simples Sem Fermento Com Apenas 2 Ingredientes
Para o bolinho frito sem fermento🥣
Modo de Preparo
Preparo do bolinho frito simples🍶
- Em uma tigela, adicione 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento 🌾.
- Acrescente 1 pitadinha de sal 🧂 a gosto.
- Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione água 💧 aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Continue adicionando água até que a massa atinja um ponto em que não grude nas mãos.
- Coloque a massa sobre uma tábua e use um rolo (ou uma garrafa) para abrir a massa.
- Abra a massa até obter a espessura desejada e corte no formato que preferir.
- Em uma frigideira, adicione um pouco de margarina ou manteiga e mantenha o fogo baixo.
- Coloque os pedaços cortados na frigideira. Quando estiverem dourados, vire para dourar o outro lado.
- Repita o processo até que todos estejam dourados e cozidos.
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Dúvidas sobre Bolinho Frito Simples Sem Fermento Com Apenas 2 Ingredientes
Posso usar farinha de trigo com fermento nessa receita?
Sim, você pode usar farinha de trigo com fermento, mas isso alterará a textura da massa, tornando-a mais fofa. Para esta receita específica, a farinha de trigo sem fermento é recomendada porque ajuda a conseguir uma massa mais crocante e consistente.
Qual a função do sal na receita da massa?
O sal tem a função de realçar o sabor da massa, mesmo sendo uma pitada. Ele equilibra os sabores e, combinado com a farinha, ajuda a dar uma textura mais uniforme à massa.
Posso usar outro tipo de farinha nesta receita?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por outras farinhas, como as farinhas sem glúten (arroz, amêndoa) ou integrais, mas fique ciente de que a textura e o sabor da massa irão mudar. Experimente pequenas quantidades primeiro para ajustar a receita ao seu gosto.
Qual é a quantidade exata de água para usar na massa?
A quantidade de água varia dependendo da umidade da farinha e do ambiente. O ideal é adicionar água aos poucos até que a massa atinja a consistência desejada: macia, mas não pegajosa.
Como garantir que a massa não grude na superfície ao abrir?
Para evitar que a massa grude, polvilhe farinha de trigo sobre a superfície e no rolo ou garrafa que você estiver usando para abrir a massa. Se a massa ainda estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até que esteja fácil de manusear.
Posso armazenar a massa para usar depois?
Sim, você pode armazenar a massa crua em um saco plástico ou recipiente hermético na geladeira por até 24 horas. Se quiser armazená-la por mais tempo, considere cozinhar todas as porções e congelá-las. Assim, você pode apenas descongelar e aquecer na frigideira quando desejar consumir.
Como saber quando a massa está cozida na frigideira?
Você saberá que a massa está pronta quando ela ficar dourada em ambos os lados e se soltar facilmente da frigideira. Cozinhar em fogo baixo ajuda a garantir que a massa cozinhe uniformemente sem queimar.
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