Arroz Doce Sem Leite Condensado e Creme de Leite

Name: Arroz Doce Sem Leite Condensado e Creme de Leite
Prep time: 35 min
Cook time: PT17.5M
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz branco cru; 4 xícaras (chá) de água quente; 2 paus de canela; 1/4 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar; 4 xícaras (chá) de leite; Canela em pó

35 MinFácilDoces

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Para o Arroz Doce

1 xícara (chá) de arroz branco cru 🍚
4 xícaras (chá) de água quente 💧
2 paus de canela 🌿
1/4 xícara (chá) de açúcar 🍬
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar 🍬
4 xícaras (chá) de leite (qualquer tipo) 🥛
Canela em pó (opcional) 🌿

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Modo de Preparo

Preparo do Arroz 🍲

Coloque na panela 1 xícara de arroz branco cru (não lavado, opcional) com 4 xícaras de água fervendo. 💧
Adicione 2 paus de canela e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até o arroz inchar e cozinhar completamente, por cerca de 15 minutos. 🌿
Adicione 1/4 xícara de açúcar e mexa bem. 🥄

Preparo do Caramelo 🍮

Em uma outra panela, coloque 1 xícara de açúcar refinado e derreta em fogo alto até virar caramelo. 🥄
Vá adicionando 4 xícaras de leite aos poucos, mexendo constantemente até incorporar todo o leite com o caramelo. 🥛

Finalização 🍚

Adicione o leite caramelizado ao arroz cozido. 🍮
Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por mais 15 a 20 minutos até engrossar.
Remova os paus de canela e sirva quente. 🌿

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Opcional: Polvilhe canela em pó por cima antes de servir. 🌿

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